This page is also available in: English.
Chef de Partie
Als Chef de Partie - koude kant - groenten zoeken we iemand met veel goesting en enthousiasme om Vis van A naar een hoog niveau te tillen en gasten een unieke ervaring te bezorgen samen met heel het team.
Zot van vis. Zot van A. Zot van Vis van A! Binnen de iconische muren van Hangar 26/27, een monumentaal magazijn op het Eilandje in Antwerpen, vind je Vis van A. Bart De Pooter, tweesterrenchef van Pastorale in Rumst, presenteert een fantastisch visrestaurant zoals geen ander. Tussen sushi en oesters ontwikkelt hij een nieuw en uniek concept dat toegankelijke en kwalitatief hoogstaande smaakmakers uit de zee brengt. Denk aan fish & chips, kreeft gegrild op de houtskoolgrill, paling in’t groen, zalm op de teppanyaki en een grandioze plateau de fruits de mer.
Wil je deel uitmaken van dit hippe horecaconcept? Lees verder hieronder.
- CONTRACT: Full-time
- LOCATIE: Antwerpen
Verantwoordelijkheden
- Onder leiding van onze Chef de Cuisine werk je aan de voorbereiding van lunch en diner, evenals andere belangrijke mise en place taken, tot aan uitgifte.
- Je ondersteunt het keukenteam.
- Samen met het team werk je mee om een excellente service en kwaliteit af te leveren.
- Je bent mee verantwoordelijk voor de bestellingen en leveringen.
- Je behoudt de orde en netheid van de keuken en het materiaal.
Profiel
- Je hebt ervaring in een professionele keuken.
- Je bent gedreven door gastronomie en hebt de nodige interesse in/passie voor vis en seafood producten.
- Je bent trots op je werk en je streeft steeds naar het beste.
- Je hebt kennis van de hedendaagse keukentechnieken en producten.
- Je bent leergierig en ambitieus.
- Je hebt oog voor orde en netheid (op de hoogte van HACCP).
- Je bent een teamplayer en respectvol naar je collega’s.
- Je bent zelfstandig en je kan efficiënt organiseren.
Aanbod
- Je krijgt de mogelijkheid om jezelf verder te ontwikkelen.
- Je maakt deel uit van een jong en dynamisch team.
- Je werkt op een inspirerende locatie, in een concept van sterrenchef Bart De Pooter.
- Voltijds contract en interessant verloningspakket in lijn met je ervaring.
- 20 wettelijke vakantiedagen.
- tot 12 extralegale vakantiedagen.
Solliciteer
Eager to create a story?
Wij zijn altijd op zoek naar talent met passie voor de culinaire wereld en gastvrijheid. Ben jij gemotiveerd en klaar voor een fantastische culinaire reis? Laten we samen een verhaal creëren!
