This page is also available in:
Sous-chef Vis van A
Als Sous-chef van Vis van A zoeken we iemand met veel goesting en enthousiasme om Vis van A naar een hoog niveau te tillen en gasten een unieke ervaring te bezorgen samen met heel het team.
In Hangar 26/27 op het Eilandje in Antwerpen, vind je Vis van A. Sterrenchef Bart De Pooter presenteert een fantastisch visrestaurant zoals geen ander. Tussen sushi en oesters ontwikkelt hij een nieuw en uniek concept dat toegankelijke en kwalitatief hoogstaande smaakmakers uit de zee brengt. Denk aan fish & chips, kreeft gegrild op de houtskoolgrill, paling in’t groen, zalm op de teppanyaki en een grandioze plateau de fruits de mer.
Wil je deel uitmaken van dit hippe horecaconcept? Meer aan bij Vis van A! Lees verder hieronder.
- CONTRACT: Full-time
- LOCATIE: Antwerpen
Verantwoordelijkheden
- Als rechterhand van de chef ben je verantwoordelijk voor de bereiding van bestaande en nieuwe recepten.
- Je bent verantwoordelijk voor de bereiding en verwerking van de geleverde producten.
- Je maakt gerechten voor zowel het restaurant als de vismarkt.
- Je bent verantwoordelijk voor de mise-en-place, zowel individueel als in teamverband.
- Je handhaaft de orde en netheid van de keuken en het materiaal.
Profiel
- Je bent een ervaren kok, gedreven door gastronomie.
- Je hebt kennis van de hedendaagse keukentechnieken en producten.
- Je hebt oog voor orde en netheid (op de hoogte van HACCP).
- Je bent een teamplayer die ook zelfstandig kan werken.
- Je bent respectvol naar je collega’s.
- Je moedertaal is Nederlands, Engels of Frans.
Aanbod
- Je krijgt de mogelijkheid om jezelf verder te ontwikkelen.
- Je maakt deel uit van een jong en dynamisch team.
- Je werkt op een inspirerende locatie, in een concept van sterrenchef Bart De Pooter.
- Voltijds contract en interessant verloningspakket in lijn met je ervaring.
- 4 daagse werkweek, 40 uur per week.
- Je werkt van dinsdag t.e.m. vrijdag of van woensdag t.e.m. zaterdag.
- 20 wettelijke vakantiedagen.
- tot 12 extralegale vakantiedagen.
Solliciteer
Eager to create a story?
Wij zijn altijd op zoek naar talent met passie voor de culinaire wereld en gastvrijheid. Ben jij gemotiveerd en klaar voor een fantastische culinaire reis? Laten we samen een verhaal creëren!
